|
|
Vis En Schaaldieren
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 eetlepel olijf- of zonnebloemolie
2 schoongemaakte en in ringen gesneden uien
3 ontvelde en in plakjes gesneden tomaten
4 moten kabeljauw ? ? 200 gr
2 uitgeperste teentjes knoflook
2 schoongemaakte, van de zaadjes ontdane en fijngehakte rode pepers
1 theelepel gedroogde oregano
zout, peper
4 eetlepels citroensap
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schenk de olie in een ovenvaste schaal en verdeel hem over de bodem van de -
schaal. Leg de helft van de ringen ui en plakjes tomaat in de schaal. Leg de
vis op het groentebedje en bestrooi hem met de uitgeperste teentjes
knoflook, de fijngehakte rode pepers, de oregano en wat zout en peper.
Schenk het citroensap over de vis. Bedek de vis met de rest van de ringen ui
en plakjes tomaat. Dek de schaal af met aluminiumfolie.
Stoof het gerecht ? 30 minuten in een op 200 eC voorverwarmde oven tot alles
gaar is.
Serveer de vis in de schaal.
|
|
|